產品敘述
菜蟳、 處女蟳、紅蟳都是「蟳」
那牠們之間到底有什麼不同？
其實，牠們之間主要是以性別來做區分，
公蟳即俗稱的「菜蟳」〈台語稱「沙公」〉，
母蟳則因授精前和授精後的差別，
分為「處女蟳」〈台語稱「幼母仔」〉和「紅蟳」兩種。
顧名思義，「處女蟳」指的是尚未交配、授精的母蟳，此時腹部的未授精卵稱「蟹膏」，而已完成交配的母蟳就是俗稱的「紅蟳」，牠腹部的授精卵就是我們所稱的「蟹黃」。

料理方式
✔清蒸  ✔煲湯燉煮  ✔炒

參考料理
清蒸紅蟳/紅蟳米糕/紅蟳粉絲煲/紅蟳火鍋/紅蟳粥/麻油紅蟳...
各式美味料理歡迎愛料理的您調理品嚐

★產地：東南亞
★運送：歡迎門市自取
★活物請盡速處置料理，以確保鮮度
★本行魚貨重量規格不一，依實際重量計價