產品敘述
花跳學名為大彈塗魚，屬於蝦虎科，體型像泥，拇指般粗，
是溫帶到熱帶海岸的一種小魚，身長十多公分。
因身上布滿淡藍色小星點，又稱星點彈塗。
可用胸鰭及尾鰭在淺灘上或水流處爬行，有跳躍行為，
所以俗稱花跳或花跳仔，又稱為「彈塗魚」。

料理方式
✔清蒸煲湯

花跳魚早期被視為補品，有明目補身之效，
將其與當歸、肉蓯蓉、枸杞燉，即為明目之藥物，
用當歸燉則成為補身之用，如果加蒜頭清蒸有恢復疲勞之效。
西方研究學者曾發表花跳清蒸（不加鹽）然後喝湯，能治療肝病。

★產地：台灣
★運送：歡迎門市自取
★活物請儘速處置料理，以確保鮮度
★本行魚貨重量規格不一，依實際重量計價